Хозяйка любезно раскрыла секрет старинного фамильного рецепта, которым спешу поделиться с читателями моего блога Тем более не за горами большой весенний праздник, когда мужчины должны и простообязаны хоть чем-то удивить своих подруг! Перемолоть в кофемолке семена льна, добавить мед и тщательно перемешать. Даже если ограничиться только этими двумя компонентами — получает-ся очень вкусно. К основе можно добавлять по вашему усмотрению и различные комбинации измельченных орехов (миндаль, грецкие, кедровые), сухофруктов (чернослив, дыня, груши, яблоки, курага, изюм), мак, семена подсолненчника. Правда, сухофрукты предварительно следует немного размочить, чтобы они не были жесткими, отжать и подсушить. Если вы хотите, чтобы конфеты действительно были не только вкусными и сладкими, но и полезными для организма, желательно использовать для основы только сырые, термически не обработанные компоненты. Приготовленная масса должна быть мягкой, сметанообразной, чтобы ее было легче вымешивать, добавляя в процессе порошок семян льна, пика она не достигнет нужной консистенции для формования шариков желаемых размеров. А чтобы масса не липла к рукам, их необходимо обязательно перед «каждым шариком» смачивать в воде. В конце обвалять шарики в семени кунжута и разложить на подносе или праздничном блюде, тогда они будут выглядеть красиво и очень аппетитно!
Комментариев нет:
Отправить комментарий