Как похудеть, если вам за 40,50...

40 ЛЕТ: МЕНЬШЕ ЕСТЬ - БОЛЬШЕ ДВИГАТЬСЯ

Если в 25-30 лет достаточно было неделю посидеть на диете и фигура приобретала желаемые формы, то теперь так быстро привести себя в порядок не удастся. Чтобы сохранить стройность, придется приложить усилия. И не разово - после 40 лет придерживаться диеты придется по-стоянно.

В этом десятилетии появляются первые гормональные изменения. Щитовидная железа снижает выработку гормона тироксина, ускоряющего обмен веществ. Не за горами снижение выработки женского гормона эстрогена. Ощутимо уменьшается двигательная активность. Это возраст социального благополучия, когда устроен быт, подросли дети и в целом жизнь становится более размеренной. Теперь все привычные действия мы совершаем с меньшим расходом энергии.

Важно знать, что и двигательная активность, и еда создают ощущение комфорта, ощущение удовольствия от жизни, повышают и гармонизируют настроение. Давно подмечено, что эти два вида удовольствия конкурируют между собой: чем меньше человек двигается, тем больше ему нужна еда.

Ограничение двигательной активности ведет к перееданию. Срабатывает давний инстинктивный механизм, доставшийся нам в наследство от дикой природы. Любое животное живет в череде поиска и поедания пищи. Поиск связан с двигательной активностью. Остановка означает, что пища найдена и можно приступать к трапезе.

Наш покой на подсознательном уровне воспринимается как сигнал, что где-то поблизости есть еда. И действительно, пища в изобилии находится в холодильнике. Чтобы почувствовать, как действует этот механизм, достаточно сравнить свое питание в будни и в выходные дни. Большинство из нас в выходные ест пищи процентов на 20 больше, чем в будни, а двигается значительно меньше. Поэтому старайтесь в любое свободное время заняться физкультурой.

ВАЖНЫЕ СОВЕТЫ

- Исключите сдобу, печенье, пряники, вафли,торты. Меньше кладите сахара в чай, кофе. При выборе напитков заменяйте сладкие газированные (кола, квас, газировка) обычной водой.

- Уменьшите жирность питания, отказавшись от большого количества масел, майонеза, заменив жирное мясо нежирным, используя посуду с антипригарным покрытием для жарки без жира и т.п. Напомню, что уменьшение жиров очень актуально само по себе. Во-первых, с возрастом способность организма расщеплять жиры снижается. Во-вторых, при переизбытке жиров и холестерина в пище ускоряется развитие атеросклероза и преждевременное старение.

Психотерапевты считают сорокалетний возраст кризисным. Поэтому нужны продукты, способные уберечь от депрессии и перепадов настроения. Гормон хорошего настроения, серотонин содержится в достаточном количестве в овсянке, красном болгарском перце, шоколаде.

ВАРИАНТ ПРИМЕРНОГО МЕНЮ

Завтрак: каши, предпочтительна овсянка. Можно добавить небольшую горстку ядер орехов - кедровых или миндаля.

Обед: овощные супы, курица или индейка, овощи и фрукты.

Перекус: ягоды по сезону (можно замороженные). Период после сорока опасен тем, что повышается риск развития хронических заболеваний, в том числе онкологических, так что ягоды черники, малины, клюквы и брусники на полдник - оптимальный вариант. Ужин: нежирная рыба, овощи.

Ни в коем случае не советую прибегать к помощи полуголодных разгрузочных диет с большим количеством запретов. В этом возрасте они приведут скорее к снижению расхода энергии и замедлению темпов снижения веса. Зато после срыва вес станет нарастать очень быстро, ведь расход энергии еще долгое время будет заторможен.

50 ЛЕТ: СТАВКА НА ЗДОРОВЬЕ После 50 лет кости становятся хрупкими,слабеют суставы, что способствует возникновению артритов, артрозов.

Для сохранения в организме кальция следует отказаться от соленой пищи, кофе и крепкого чая, ежедневно включать в рацион творог.

Не забывайте о рыбе. Содержащиеся в ней полиненасыщенные жиры защищают сосуды, активизируют память, улучшают мыслительные способности. Потребность в железе в этом возрасте сокращается - в день будет достаточно одной порции рыбы или мяса.

В суточном рационе должно быть до 600 г. овощей и зелени и до 300 г - фруктов и ягод. Содержащаяся в них клетчатка регулирует деятельность кишечника, предупреждая запор, спо-собствует лучшему выведению из организма избыточного холестерина и вредных продуктов, образующихся в кишечнике в процессе пищеварения.

ВАРИАНТ ПРИМЕРНОГО МЕНЮ

Завтрак: творог (кефир, йогурт). Не увлекайтесь обезжиренными молочными продуктами. Продукты с жирностью ниже 2% бедны кальцием.

Второй завтрак: фрукты или овощи.

Обед: овощи, рыба или птица.

Перекус: фрукты или ягоды.

Ужин: каша или овощи. Капуста, зелень и фасоль помогут сохранить фигуру, замедлят появление морщин. Один-два раза в неделю можно устраивать так называемые разгрузочные дни, когда в меню нет мясных и рыбных блюд. После 50 лет следует ограничить количество экстрактивных веществ, которые содержатся в бульонах, жареном мясе и рыбе, поэтому крепкие бульоны, наваристые мясные и рыбные супы стоит заме-нить овощными супами. Продолжительные нагрузки низкой интенсивности позволят сохранить физическую форму и защитить суставы от разрушения.

Правильный завтрак

Специалисты утверждают, что самый необходимый прием пищи - завтрак. Он должен поднимать настроение, заряжать организм энергией, быть сбалансированным и полезным.
Слово нашему консультанту - диетологу-эндокринологу Наталье Александровне САМОЙЛЕН- КО (г. Киев).
Плохо. Если регулярно пропускать завтрак, за год можно набрать 4-7 кг лишнего веса.
Хорошо. Завтракать регулярно, с вечера планировать меню на утро.
Плохо. Использовать для завтрака быстрые углеводы - они быстро расщепляются и преобразуются в глюкозу, а затем и в подкожный жир. Быстрые углеводы содержатся в белом хлебе, меде, картофельном пюре, очищенном рисе, кукурузе, сладостях, мюсли. Хорошо. Для завтрака нужны сложные углеводы. Они обеспечивают организм энергией на длительное время.
Содержатся в крупах из цельных злаков, сырых овощах, фруктах. Хороши каши из гречки, не шлифованного риса, пшена, овсянки, а также салаты из овощей по сезону - моркови, свеклы, сельдерея, квашеной капусты. Правильный завтрак должен содержать 20-25% калорийности дневного рациона. Плохо. Съедать в один прием большое количество еды. Желудок растягивается, и организм не успевает перерабатывать поступающую пищу.
Хорошо. Еда, съеденная на завтрак, должна помещаться в ваших ладошках. Для мужчин - это около 350 г, для женщин - 250 г. Желающим похудеть и страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта можно позволить себе второй завтрак через два часа после первого.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ЗАВТРАКА
Первый - в 8.00. Гречневая каша с 1 ч.л. оливкового масла (100 г = 346 ккал), салат из вареной свеклы с черносливом (100 г =108 ккал). 

Второй - в 10.00. Творожно-яблочная запеканка, приготовленная в духовке (яблоко - 150 г, творог -  50 г). Итого 140 ккал. Энергетическая ценность такого двойного завтрака  - 594 ккал.
Существует тест, который можно провести в домашних условиях.

Имбирный чай сдерживает вес

По утверждениям диетологов, включение в меню имбиря помогает значительно снизить вес. Мама решила проверить это на себе.  В 0,5 л чая добавляла 2 ч.л. тертого имбиря, настаивала минут десять-пятнадцать, процеживала. Примерно семь месяцев пила такой чай и горячим, и холодным по несколько глотков (но не более 2 л в день). За это время мама похудела безо всяких диет на 3,5 кг. лавное, что вес у нее постоянно снижается, а не прыгает туда-сюда.
Кстати, не стоит пить имбирный чай перед сном - он бодрит и мешает уснуть.
 

Передозировка имбиря может привести к раздражению слизистой полости рта, изжоге, диарее. Противопоказан имбирь при хронических заболеваниях печени, стенокардии и ишемической болезни сердца, с осторожностью - при гипертонии (может повышать давление).

За три недели похудела на 13 килограммов

В 39 лет мой вес перевалил через отметку 90.
Родные уверяли, что это наследственная полнота, потому что все женщины в нашем роду по папиной линии - толстушки. А подруги наперебой твердили, что похудеть в 40 лет невозможно, так как обменные процессы в организме уже не те, что в молодости.
Однажды, стоя в очереди в поликлинике, наткнулась на стенде на информацию об ожирении. И сразу же от¬правилась к эндокринологу. Доктор взвесила меня, прописала диету и физические нагрузки, вручила список разрешенных и запрещенных продуктов и пожелала удачи.
С того дня моя жизнь изменилась: если прежде я питалась в основном жирной и жареной пищей, то теперь на столе были лишь сырые овощи, зелень, каши, вареная рыба и нежирная курятина.
МОЙ РАЦИОН В ТЕЧЕНИЕ МЕСЯЦА Питалась так.
Завтрак: тарелка зеленого салата (молодой подорожник, крапива, зеленый лук, сбрызнутые соком лимона и посыпанные порошком корицы).
Обед: 150-200 г полусырой каши из гречки, пшена или овсянки (заливала крупу кипятком и настаивала в термосе пару часов) с кусочком вареной рыбы или куриного мяса (100 г), миска зеленого салата (использовала всю зелень, которая росла в огороде). Позволяла себе кусочек черного хлеба. Ужин: зеленый салат, вареное яйцо. На ночь: 1 ст. нежирного кефира или салат из капусты,заправленной уксусом и растительным маслом Перекусы не делала. Если сильно хотелось есть, пила воду. За день выпивала 2,5 литра.
Исключила сахар, все мучное, колбасу, жирное мясо и рыбу, все жареное, картофель, сливочное масло.
Такой диеты придерживалась первый месяц. Если сильно хотелось сладкого, добавляла в рацион 2 ч.л. меда в день. Перестала наедаться на ночь. Ужинала не позднее 19 часов. Зато утром ощущала легкость во всем теле.
ПАЮС БЕГ
Буквально с первого же дня стала бегать рядом с домом, в березовой роще. Начинала с 45-минутной пробежки. Через неделю уже легко преодолевала почти 5 км в час.
Через семь дней диеты и физкультуры я похудела на 2 килограмма! А через месяц весила уже 85 кг. Всего же за три месяца похудела на 13 кг.
Как я питаюсь сейчас? Все блюда посыпаю корицей, тертым имбирем или жгучим перцем (это способствует активизации обмена веществ). Ем все, как и до диеты, но в гораздо меньших количествах. Сахара в моем рационе по-прежнему нет. Если возникает желание поздно поужинать, готовлю салат из капусты и морковки, заправленный растительным маслом. Пробежки продолжаю. Планирую зимой стать на лыжи.
Вес уходит, и это лишь подтверждает, что я на правильном пути.

Помогли травы, соль и уксус

Моя знакомая за последние годы прибавила в весе 15 кг. Долго искала путь к восстановлению фигуры и здоровья - голодала, сидела на соках и кашах, ела только салаты. Результат всех усилий был временным.
А потом прочитала: чтобы отрегулировать обмен веществ, нужно укреплять иммунитет и оздоравливать эндокринную систему. Стала раз в неделю ходить в баню. Брала с собой 1 кг поваренной соли и 1 ст. столового уксуса. Сначала мылась, а потом натирала все тело смесью соли и уксуса. Сидела в парной минут десять, отдыхала 15-20 минут и опять шла в парную.
Если самочувствие нормальное, заходила в парилку третий раз. В результате сильно потела, а вместе с потом выходили и шлаки. Также пила настой для похудения. Брала в равных частях траву льнянки, тысячелистника, репешка, полыни обыкновенной, зверобоя, листья мать-и-мачехи, мяты перечной, березы, семена тмина, укропа,зелень петрушки, цветки ромашки. 1 ст.л. смеси заливала 2 ст. кипятка, настаивала в термосе четыре часа, процеживала. Пила по 1 ст. два раза в день утром и вечером за час до еды. Курс - две недели.
За три месяца приятельница похудела на 10 кг.

Долой лишний вес

Диета №1
9.00 - кофе с молоком (250 г), свекла в любом виде (вареная, печеная, сырая) или мюсли с творогом.
11.00 - измельченные фрукты (250 г).
13.00 - вареное мясо или рыба (100 г), 1 кусок хлеба. Можно приготовить 1 стакан отвара шиповника или вегетарианский суп (250 г).
15.00 - яйцо или сыр (100г).
17.00 - винегрет или свежие овощи (можно 250 г печеной картошки).
19.00 - чернослив, курага - 10 штук (можно орехи - 3 штуки, изюм, сушеные яблоки).
20.00 - 1 стакан кефира или йогурта.
Рекомендуется пить лимонный и томатный соки, а также исключить сладкое, мучное, соленое, жареное.
Не ленитесь делать зарядку.
Диета №2
1 -й день - рисовая каша + яблочный сок
2-й день - ананасы в любом виде + куриное мясо (300 г).
3-й день - творог нежирный + кефир.
4-й день - сыр твердый + вино сухое (100 г).
5-й день - рисовая или гречневая каша.
6-й день - картофель в мундире + рыба на пару (300 г).
7-й день-бананы.
Для большего эффекта перед каждым приемом пищи пейте чай с 2 ч. ложками яблочного уксуса и 1 ч. ложкой меда.
За 6 дней обеих диет можно похудеть до 3 кг.
Чаи для похудения
Корень солодки - 1 ч.ложка, чабрец - 2 ч.ложки, лист мяты -1 ч.ложка, цвет бузины - 1 ч.ложка, плоды фенхеля - 1 ч.ложка, цвет ромашки - 1 ч.ложка, цвет липы - 1 ч.ложка, кукурузные рыльца - 5 ч.ложек.
2-3 ст.ложки сбора заливают 0,5 л кипятка, настаивают 3 часа. Принимают по 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды.
Плоды укропа 1 ч.ложка, цвет ромашки - 1 ч.ложка, цвет липы -1 ч.ложка, цвет мяты -1 ч.ложка.
3 ст.ложки сбора заливают 0,5 л кипятка, настаивают 2    часа. Принимают 3 раза в день за 30 минут до еды.
Мед - 100 г, изюм -50 г, растительное масло -1 ст.ложка, листья сенны -50 г.
1 ч.ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка. Принимают на ночь.
Корень одуванчика -1 ч.ложка, плоды петрушки -1 ч.ложка, плоды укропа -1 ч.ложка, листья мяты - 1 ч.ложка, кора крушины - 2 ч.ложки 3 ст.ложки сбора заливают 0,5 л кипятка, настаивают. Выпивают 1 стакан чая по утрам.
Череда - 1 ч.ложка, корень девясила - 1 ч.ложка, лист брусники - 1 ч.ложка, лист подорожника - 1 ч.ложка, цвет календулы -1 ч.ложка, корень одуванчика - 2 ч.ложки, кукурузные рыльца - 3 ч.ложки.
4    ст.ложки сбора заливают 0,5 л кипятка, настаивают 2 часа. Принимают за 20 минут до еды по 1 стакану.
Плоды шиповника - 1 ст.ложка, плоды рябины или малины -1 ст.ложка. Смесь заливают 0,5 л кипятка, затем держат на огне 3 минуты и настаивают 3 часа. Пьют как чай по 1 стакану 3 раза в день.

В двух словах

•    Если вы похудели на 8 и более кг, чтобы закрепить эффект и удержаться в новом весе не меньше, чем на год, занимайтесь спортом по 60 минут в день.
•    В отсутствие физической нагрузки за 20 дней постельного режима сердечная мышца слабеет на 25%.
•    Физических нагрузок не хватает 70% современного населения.
•    Люди с умеренной или средней депрессией после 12 недель регулярных тренировок замечают такое же улучшение, как от приема антидепрессантов.
Любая попытка перейти на низкокалорийную диету не только полезна для здоровья, но и продлевает жизнь. Ученые доказали, что положительный эффект от диеты достигается независимо от того, на сколько вы похудели и удалось ли вам удержаться в новом весе.

Моя система питание

Когда надоело видеть в зеркале свои расплывшиеся формы, решила измениться. Изучила литературу о биохимических процессах в организме и создала свою систему, следуя которой еженедельно теряла 0,5-1 кг. Начав похудение, при росте 174 см весила 74 кг, через пять месяцев - 56,3 кг. Первый месяц пищу готовила только из белковых продуктов (мясо, рыба, птица, печень, яйца) и низкоуглеводных (все виды капусты, зеленые овощи, сельдерей, лук, чеснок, огурцы, кабачки, хрен, сладкий перец, помидоры, редька, редис, стручковая фасоль, зеленый горошек, оливки, грибы, морская капуста). Строго ограничила белый хлеб, арахис, кедровые орехи, сою. Из жиров в рационе оливковое и льняное масло, рыбий жир. Ем куриную грудку, индейку, телятину, творог, рыбу,пью кефир. Количество соли сократила до 1/3 ч.л.в сутки. Это помогает бороться с целлюлитом и отеками. Принимаю витамины А, С, Е, группы В, селен, ем корень имбиря, листья одуванчика. Ежедневно пью воду из расчета 30 мл воды на 1 кг веса. Придерживаюсь пятиразового питания. Предпочитаю средние физические нагрузки (час ходьбы в день, медленные танцы, зарядка 10 минут и растирание сухой щеткой, бодифлекс, йога). К большим физическим нагрузкам организм привыкает, и придется следовать такому ритму всегда, а если нагрузки уменьшить, вес вернется. Примерное меню на 1200 ккал и 45 г жира 7.00 - 1 ст. воды с соком лимона; 7.30 - полбанана;
8.00 - 100 г творога с зеленью петрушки, лука, салата, укропа; 8.30 - 0,5 ст. зеленого чая без сахара;
10.00 - 1 ст. воды с соком лимона; 

12.00  салат: яйцо, помидор, перец, зелень петрушки, лука, салата, укропа, по 1 ч.л. оливкового и льняного масла;
12.30 - 0,5 ст. зеленого чая без сахара;
13.30 - 1 ст. воды с соком лимона;

15.00 - 300 мл ухи из форели или трески; 150 г рыбы; петрушка, укроп, зеленый лук, огурец, 1 ст.л. вареного рисабасмати;
16.00 - 1 ст. воды с соком лимона; 

18.00 - 100 г трески с хреном, гарнир (100 г одного из отварных овощей: брокколи, спаржевая фасоль и т.п.), помидор, немного листьев зеленого салата;
21.00 - 0,5 ст. кефира, яблоко. Перед сном практиковала настрои Георгия Сытина «На преодоление переедания» и «Против ожирения». Это оказалось хорошим подспорьем: мое подсознание полностью перестроилось на иной лад.