Показаны сообщения с ярлыком еда утром. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком еда утром. Показать все сообщения

воскресенье, 8 декабря 2013 г.

Правильный завтрак

Специалисты утверждают, что самый необходимый прием пищи - завтрак. Он должен поднимать настроение, заряжать организм энергией, быть сбалансированным и полезным.
Слово нашему консультанту - диетологу-эндокринологу Наталье Александровне САМОЙЛЕН- КО (г. Киев).
Плохо. Если регулярно пропускать завтрак, за год можно набрать 4-7 кг лишнего веса.
Хорошо. Завтракать регулярно, с вечера планировать меню на утро.
Плохо. Использовать для завтрака быстрые углеводы - они быстро расщепляются и преобразуются в глюкозу, а затем и в подкожный жир. Быстрые углеводы содержатся в белом хлебе, меде, картофельном пюре, очищенном рисе, кукурузе, сладостях, мюсли. Хорошо. Для завтрака нужны сложные углеводы. Они обеспечивают организм энергией на длительное время.
Содержатся в крупах из цельных злаков, сырых овощах, фруктах. Хороши каши из гречки, не шлифованного риса, пшена, овсянки, а также салаты из овощей по сезону - моркови, свеклы, сельдерея, квашеной капусты. Правильный завтрак должен содержать 20-25% калорийности дневного рациона. Плохо. Съедать в один прием большое количество еды. Желудок растягивается, и организм не успевает перерабатывать поступающую пищу.
Хорошо. Еда, съеденная на завтрак, должна помещаться в ваших ладошках. Для мужчин - это около 350 г, для женщин - 250 г. Желающим похудеть и страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта можно позволить себе второй завтрак через два часа после первого.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ЗАВТРАКА
Первый - в 8.00. Гречневая каша с 1 ч.л. оливкового масла (100 г = 346 ккал), салат из вареной свеклы с черносливом (100 г =108 ккал). 
Второй - в 10.00. Творожно-яблочная запеканка, приготовленная в духовке (яблоко - 150 г, творог -  50 г). Итого 140 ккал. Энергетическая ценность такого двойного завтрака  - 594 ккал.
Существует тест, который можно провести в домашних условиях.