Мы любим баклажаны

Мы очень мы с мужем любим баклажаны. Он у меня по молодости поваром работал, да потом переквалифицировался, к моему великому сожалению. Но навыки свои он не потерял и до сих пор частенько балует меня каким-нибудь интересным блюдом. Все-таки недаром говорят, что лучшие повара - это мужчины. Они до такого додумаются при приготовлении, что женщинам и не снилось.
А я в его исполнении больше всего люблю разные тушеные овощи. Когда он их готовит, такой аромат идет неземной, что просто слюнки текут в ожидании готового блюда. А если еще он чесночка добавляет, то это просто волшебно становится. Иногда я думаю, ела бы я столько овощей каждый день, если бы за моего мужа замуж не вышла? Думаю, что нет.
Хорошо, что и у мужа моего, и у меня самой большая любовь к баклажанам. Для нас тушеные баклажаны в овощах - это обязательный компонент. Помню, в тяжелые перестроечные времена какое-то время баклажаны были нам недоступны, так потом, когда мы снова смогли их покупать, такое было счастье у нас обоих. В тот сложный период мы действительно стали есть меньше овощей. Именно тогда врачи поставили мне диагноз атеросклероз и велели есть побольше полезных для сосудов продуктов. А мне овощей и не хотелось совсем, потому что готовили их мы без наших любимых баклажанов.
Зато когда они появились, я стала есть их несколько раз в неделю, как ненормальная. Вечно мужа просила их потушить с морковкой и чесночком. С тех пор я с этим овощем не расстаюсь. А когда мне доктора велели сдать кровь на холестерин, так как при атеросклерозе его контролировать очень важно, то оказалось, что он у меня в норме. Думаю, что тут дело не обошлось без помощи баклажанов.
Я, кстати, замечаю, что если несколько дней не ем овощей, то мой кишечник сразу же начинает вяло работать. Никак его не приучить регулярно выполнять свои обязанности. А начинаю любимые овощи поедать, сразу все в порядке становится. И сердечко у меня от баклажанов лучше работает, наверное, потому что муж нередко их запекает, а в печеных баклажанах калия и магния много. Мне давно еще кардиолог говорил, что надо есть запеченные овощи и даже фрукты, чтобы сердце калием подпитывать, - картошку, баклажаны и яблоки. Помню, как мой знакомый из Грузии говорил, что на Востоке баклажаны называют овощем долголетия. Теперь я понимаю, почему это так, ведь без здоровых сосудов здоровья не видать. Кроме того, от баклажанов у меня явно улучшается состояние суставов. Я слежу за суставами, травки разные пью от подагры, и в целом они меня сильно не беспокоят, но иногда все же обостряется болезнь, и тогда на помощь приходят баклажаны. Ни разу подагра не обострялась, если я регулярно ела баклажаны. Вот такая у меня аптека дома получается, благодаря моему мужу и баклажанам.

Ароматная помощница

Решила я себе зрение исправить. Много книг умных прочитала, упражнения каждый день терпеливо выполняла, очки носить перестала, чтобы глаза приучить самостоятельно работать, а потом поняла, что надо мне и о питании для глаз задуматься. Жизнь напряженная, стрессов много, а витаминов и минеральных веществ в моей еде маловато. Вот и стала я думать, что моим глазам необходимо. Из книг я поняла, что для хорошего зрения важно следить за состоянием сосудов, поэтому необходимы антиоксиданты и витамин С. Стала я есть сырые овощи и фрукты, но вот если с фруктами все было в порядке, то с овощами так уж регулярно не получалось, потому что мне было лень постоянно чистить морковь, да и не очень-то я люблю вкус морковки. А ведь именно морковку все врачи советуют есть для здоровья глаз. Потому что в ней много каротина, необходимого для выработки витамина А. А без него нормальное зрение невозможно.
Стала тогда я гадать, чем можно было бы морковку заменить, и поняла, что и в моей любимой хурме каротина много. Ведь она такая же оранжевая, как и морковка. Обрадовалась я своей находке и стала каждый день съедать хурму на завтрак, на полдник и перед сном. Иногда и чаще получалось. Ела я ее с удовольствием, но вот только старалась покупать хурму спелую, с полосочками, чтобы сладкая была и вкусная. Я заметила закономерность, что чем больше на хурме темных полос, тем она слаще и ароматнее.
Целый месяц я ела хурму, и только иногда заменяла ее морковкой или яблоками, а в обед съедала салат из яблок, капусты или той же моркови. Упражнения для глаз продолжала делать, промывала глазки настоем василька. Умудрилась улучшить зрение на целые полторы диоптрии за этот месяц. Но самое удивительное было в том, что за это время у меня ни разу давление не скакнуло, хотя я уже гипертоник со стажем. Конечно, у меня не бывает давления за двести, но ведь же частенько приходилось поволноваться из-за своего состояния. А тут целый месяц все в порядке, вот только по маленькому чуть чаще стала бегать, как начала много хурмы есть. Видимо, именно это и помогло мне давление нормализовать, ведь избыток жидкости и отеки означают перегрузку всех органов, почек, сердца, а значит, и сосудов, а хурма мне лишнюю жидкость вывела из организма.
Так я одним средством помогла и своим глазам близоруким, и давление в норму привела без всяких лекарств. И за все это моей ароматной помощнице хурме спасибо сказать надо. Мне даже кажется, что я и выглядеть стала моложавее, цвет лица поменялся в лучшую сторону. Недаром мне мама в детстве говорила, что для красоты лица надо есть морковку. Видно, похожи хурма с морковью чем-то, раз я помолодела. Мне теперь другого лекарства не надо. Вся надежда на хурму - и сосуды после нее в норме, и зрение улучшается, и внешний вид.

Женская настойка

Столкнулась с тем, что во время климакса стала раздражительной, настроение менялось, как весенний ветер, ночами не могла подолгу заснуть, голова болела чуть не каждый день. Одним словом - кошмар. А ведь при всем этом надо каждый день работать, общаться с людьми, в семье. Если свои домашние еще могут понять мое состояние, то на работе не будешь ведь каждому объяснять, что со мной происходит. Одна знакомая, заметившая, что я «не в себе», принесла мне рецепт настойки, можно сказать, специально для женщин:
25 г. шишек хмеля запить 100 мл 40-градусного медицинского спирта или водки, настоять в течение 7 дней, процедить и принимать по 5 капель на 1 столовую ложку воды утром и вечером.
Я знаю, что существует немало рецептов народной медицины, которые облегчают состояние женского организма в период климакса, но вот эта настойка хмеля творит чудеса: через неделю и сон улучшился, и головные боли прошли, а чуть позже - нервы пришли в нормальное состояние, приливы перестали мучить. Поэтому я советую женщинам - если вам еще не удалось избавиться от неприятностей, связанных с климаксом, попробуйте использовать хмель - в виде настойки или водного отвара.

Отвар для слабого желудка

В детстве, когда я часто болел и жаловался на боли в животе, бабушка мне говорила, что я со своим слабым желудком еще намучаюсь. Что такое слабый желудок, я стал понимать только повзрослев, когда врач мне сказал, что у меня гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока. У врача я оказался потому, что часто повторяющиеся боли в желудке настолько надоели и измучили, что надо было что-то предпринимать, лечиться. Но и лечиться мне пришлось с помощью бабушкиных рецептов, в основном, шишками хмеля.
1 чайную ложку шишек хмеля залить 200 мл кипятка, кипятить 20-30 мин., затем процедить. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 5-10 минут до еды в течение 2-3 недель. Сделать перерыв и еще раз повторить курс лечения.
Как только я начал пить этот отвар, сразу почувствовал разницу: если раньше еда камнем лежала в желудке, так, по крайней мере, мне казалось, то после приема отвара я даже ощущал, как быстро опустошается мой желудок. Правда, несколько месяцев пришлось пристально следить за питанием: есть часто, но помалу. Сейчас и не вспомню, пил ли я какие-нибудь таблетки, или нет, кажется, что-то принимал, но как только понимал, что в желудке появлялся дискомфорт, сразу начинал лечиться хмелем. Так и избавился от гастрита.

Оставайтесь молодым

В нашей семье все женщины страстно любят хмель и каждую осень все запасаются соплодиями, сушат их и бережно хранят вхолщовых мешочках, стараясь, чтобы этого бесценного сырья хватило до следующего урожая. Все дело в том, что хмель способен не просто остановить время, но и повернуть его вспять. И я нисколько не шучу, просто поделюсь нашими секретами красоты и молодости. Во-первых, чтобы волосы подольше оставались на голове, причем без разницы - на мужской или женской, надо после каждого мытья головы ополаскивать волосы теплым отваром шишек хмеля.
Для этого возьмите горсточку шишек, залейте 1 л горячей воды, доведите до кипения, прокипятите 5 минут, остудите и процедите. Вымытые волосы хорошенько обмакните несколько раз в этот отвар или несколько раз полейте им голову из кувшина над тазом.
Этот простой способ спасает даже от облысения, настолько хорошо растут и укрепляются волосы. Второй секрет: точно такой же отвар используйте для компрессов или ежедневного умывания лица и шеи. Чем раньше вы будете так делать, тем дольше у вас не появятся морщины. Начинайте это делать в любом возрасте, старые глубокие морщинки станут меньше, а новые не появятся. Это я на себе проверила. И третий секрет: сшейте маленькую - 40x40
см наволочку из плотной хлопчатобумажной ткани и набейте ее шишками хмеля. Ложась спать, кладите подушечку рядом с носом или вообще спите на этой подушке. Ваш сон будет как у младенца. Это я также на себе проверила и уже не обхожусь без подушки.

Ванны счастья

Хочу рассказать вам свою историю. Я учительница биологии, сейчас мне 35 лет. Воспитываю сына. Муж ушел, когда мальчику не было и года. В детстве я была очень стройной и довольно симпатичной девушкой. Но после родов сына заметно поправилась. Страшно вспоминать, но при росте 165 см весила целых 93 кг. Выглядела я, конечно, безобразно, на меня абсолютно не обращали внимание мужчины, а воспитывать ребенка одной, было крайне тяжело. Перепробовала, наверное, все препараты, которые есть. Но на то, чтобы сбросить какие-нибудь 5 кг, уходило 3-4 месяца, а при прекращении приема вес набирался снова. Тут еще и гипертония начала давать о себе знать, из-за избыточного веса начали болеть суставы. До слез обидно за себя становилось. Но года 2 назад я случайно прочитала, что есть такие ванны, которые и от больных.суставов помогают и снижению веса способствуют. В аптеке узнала, что называются они СКИПОФИТ. Решила попробовать. Не верила я, что на меня может так что-нибудь подействовать. За первый месяц я похудела на 7 кг. А сейчас и совсем как Дюймовочка стала, перед зеркалом на себя не нарадуюсь. И мужчины стали на меня заглядываться. А недавно в нашей с сыном жизни появился красавец мужчина. Он учитель физкультуры в той же школе, где я работаю. Теперь в доме и мужик есть и пример для моего мальчика. До сих пор не могу поверить в свое счастье. Хочу сказать спасибо Институту Натуротерапии за заботу о нас!

Солнечный голод

Зиму я переношу с трудом. Легко замерзаю, даже в оттепель ношу меховые перчатки и шерстяные носки, а от ветра меня надежно защищает капюшон. Зимой я лишний раз из дому не выхожу даже в солнечный день, предпочитая прогулке по лесопарку с подругами сидение в теплой квартире перед телевизором или с книжкой в руках.
Но в прошлом году к весне я заболела странной болезнью. В феврале сильно простудилась, и простуда эта длилась очень долго. Потом появились странные головные боли. Болела вся голова целиком, будто на нее надели тесную и колючую железную шапку. Стало постреливать в мышцах рук, предплечий, икр и бедер. На работе невыносимо тянуло спину, приходилось часто вставать из-за стола и потягиваться. А по вечерам наваливалась такая ужасная усталость, что я сваливалась без сил на диван и засыпала прямо в одежде, забывая о своем любимом сериале. Так продолжалось больше месяца, пока вся наша бухгалтерия не стала на меня поглядывать с каким-то особенным сочувствием. Наконец моя начальница без обиняков заявила, чтобы я немедленно обратилась к врачу. «Смотри, на кого ты стала похожа,Валентина! Глаза не открываются, лицо как у бледной поганки. А ты знаешь, что ты напорола в последнем отчете? Ну-ка, займись своим здоровьем, а то уволю
-    не посмотрю, что тебе три года до пенсии осталось!»
Я, конечно, сильно огорчилась, хотя к манере общения Марьи Ивановны мы все уже давно привыкли. В общем-то, она права: давно пора к врачу сходить, только я ужасная трусиха, чуть где кольнет - сразу себе страшную болезнь воображаю. Но тут уж пришлось идти в поликлинику. А у нас участковая врачиха - лет под сто, почти ничего не слышит -    говорит, как ветерок шелестит. И что она там насчет твоего здоровья углядит - одному Богу известно. Осмотрела меня и вдруг заявляет: «Вам надо серьезно обследоваться, а то вот у меня была одна больная, все слабела, бледнела, и полгода не прошло, как у нее обнаружили рак в 4-й стадии, не спасли». Представляете, что со мной сделалось? На дрожащих ногах домой еле пришла, упала на стул в прихожей, сижу и реву.
Потом позвонила своей самой близкой подруге Галочке. Она тут же ко мне примчалась, но вместо того чтобы утешать и сочувствовать, начала кричать, что я сама виновата в своем состоянии, что неправильно живу и т.д. Я даже реветь перестала, так разозлилась. Сама на нее кричу: «Чем нападать на меня, лучше помоги!» А она вдруг улыбнулась и сказала, что нарочно меня злила, чтобы переключить, и завтра же мы пойдем к какому-то ее знакомому врачу, который травами да витаминами лечит.
На другой день я оказалась в необычном кабинете, где повсюду красовались сухие букеты каких-то растений. Сам доктор встретил нас в свободной холщовой рубахе с нарядной вышивкой, подпоясанной золотым шнуром. Приветливый, русоволосый, с синими глазами на добром полном лице, он казался героем из русской сказки. Широко улыбнувшись, он внимательно оглядел меня и стал то ли задавать мне вопросы, то ли диктовать их кому-то. «Так, так, так, - говорил он, - кожа побледнела, стала сухой и вялой. А волосы потускнели, плохо расчесываются, так? А вот и мелкие кровоизлияния - синячки, впадинки - так? И царапинка долго не заживает? И носик хлюпает, простуда никак не проходит? А головка-то болит, болит, так? Да и спать все время хочется, ведь так? И с памятью что-то не то, и сон стал беспокойным...»
Я изумленно глядела на странного врача. Да, все было именно так. А он, не ожидая ответа, повернул меня лицом к стене, на которой было яркой золотой краской нарисовано огромное - во всю стену - улыбающееся румяное солнце. «Вот она, болезнь-то твоя, - сказал мне этот удивительный доктор, - солнечный голод называется. Изголодается организм за зиму по солнечным витаминам, вот человек и заболевает. А лекарство одно - само солнышко! Весной его уже много, гуляй, потребляй его, сколько сможешь. Балкон есть? Так выходи на балкон, подставляй себя под солнышко, впитывай его!»
Вместе с этим сказочным врачом-, солнцепоклонником мы разработали тогда целую программу питания и поведения, которая должна была меня вылечить и защитить от повторов солнечного голода в будущем.
Я ежедневно ела сливочное масло, которого всегда избегала из-за боязни располнеть. Но не на белой булочке, а с кашами: овсяной, пшенной и кукурузной - в них много цинка и селена. Также я съедала по 50 г тыквенных семечек, миндаля и грецких орехов. Стала ежедневно готовить непривычные для себя бобы и зеленую фасоль и с аппетитом съедать их за ужином с тушеной печенкой. Дневную потребность в витамине С компенсировала одним плодом киви. А без салата из яблок и свежей капусты с лимоном я теперь не представляла утренний завтрак. Постепенно приучила себя к нелюбимой раньше репе, узнав, как богата она витамином А. Грызу початки кукурузы, богатые селеном и золотом. А чай из шиповника с душицей и мятой стал моим главным тонизирующим напитком.
Но главное - я изменила себя! Перестала бояться холода, начала закалку и уже не отказываю себе в зимних прогулках с подружками, даже лыжи пробую осваивать. Балкон у меня теперь открыт настежь, и солнечные ванны я начинаю принимать с первым весенним солнцем.
И знаю, что надо задолго до весны готовиться к сражению с весенней болезнью - солнечным голодом и стараться напитать себя живительной силой нашего благодатного солнышка.