За лекарством в лес

ВИТАМИННАЯ СОСНА Отвар молодой сосновой хвои - отличный источник витамина С, противовирусное, противовоспалительное и отхаркивающее средство.

1 ст.л хвои залить 1 ст. воды, кипятить 10-15 минут, настоять полчаса, процедить. Эту дозу выпить за день в два-три приема.

АСПИРИН ИЗ ИВЫ

Из коры ивы можно получить аналог самого настоящего аспирина. Для его приготовления спичечный коробок измельченной ивовой коры залить

2 ст. воды, уварить на малом огне наполовину, процедить. Принимать по 1-2 ст.л. три-четыре раза в день после еды.

Отвар можно разводить водой, подслащенной сахаром или медом. Так-же его необходимо запивать большим количеством воды - один-два стакана.

Это средство оказывает противовоспалительное, жаропонижающее,

потогонное, болеутоляющее и мочегонное действие. Отвар можно также использовать для полоскания воспаленного горла.

И сосновый, и ивовый отвар принимать до улучшения состояния.

Противопоказания: заболевания желудочно-кишечного тракта.

И ЕЩЕ ДВА СОВЕТА

■ При глубоком грудном кашле хороший эффект дают ночные компрессы на спину из творога с медом или размятого печеного в кожуре картофеля.

■ Для лечения простуды могут быть полезны и рекомендации специалистов восточной медицины. При отсутствии аллергии на йод и продукты пчеловодства можно смазывать каждые четыре часа ладонные поверхности фаланг больших пальцев рук раствором йода или аптечной настойкой прополиса.

Витаминный напиток

Измельчить по 2 ст.л. сушеных ягод рябины и плодов шиповника, залить 1 л кипятка, варить 10 минут. Настоять пять часов, добавить 50 г сахара. Это дневная норма.

Я пью такой напиток как поливитаминное средство для профилактики и лечения авитаминоза, укрепления иммунитета. Шиповниково - рябиновый настой полезен также при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, мочевого пузыря. Повышает аппетит, действует как легкое слабительное средство. Его применяют при атеросклерозе и гипертонии, как желчегонное средство, для понижения уровня холестерина.

Кладезь витаминов на окне

Прошлой весной впервые попробовала завести на подоконнике маленький «огород». Вырастила петрушку, укроп, зеленый лук и базилик. Сэкономила много денег и обеспечила себя витаминами. В этом году открыла сезон пораньше, и уже наслаждаюсь первым урожаем. Ничего сложного здесь нет - ничуть не труднее, чем заниматься обычными комнатными цветами. Зато какая радость в том, чтобы есть свежую, без всяких химикатов зелень! А все затраты - семена да грунт.
В нынешнем году решила расширить ассортимент и посадила ради эксперимента один вид салата, который мне очень нравится. Но в магазинах он стоит очень дорого, да и не всегда есть. Речь идет о рукколе - огородном растении, очень популярном у итальянцев, а к нам пришедшем не так давно. Этот салат - настоящая кладовая витаминов и полезных веществ. В нем много витамина А, аскорбиновой кислоты, железа, цинка и йода. И самое главное: содержащиеся в рукколе биологически активные вещества помогают улучшить обмен веществ, способствуют похудению и предотвращают образование опухолей. Первый урожай я уже собираю.
Есть рукколу лучше в свежем виде, добавляя в салаты, Но мне нравится жевать ее и просто так. Она мне заменила вечерние перекусы конфетами и орехами. Просто срываю листок своего салата и жую. Аппетит усмиряется, вес не прибавляется, тело насыщается витаминами.

Вместо дражже - пулевитамины

Расскажу историю семилетней давности. Проводила я очередную ревизию лекарств в домашней аптечке на предмет срока годности. Препараты с истекшим сроком годности выбросила. Потом обратила внимание на пузырек с яркой картинкой: детская мордашка на фоне разноцветного драже. Попробовала на зуб — твердые, а срок годности еще 6 месяцев. Я так поняла, что шестилетний внук недопил свои поливитамины, и о них просто забыли. Ну и решила, чтоб не пропадать добру, сама их допить. Стала принимать по 2 штуки три раза в день, запивая полстаканом воды. И вот на 4-й день моей витаминизации в кухню входит дочь, а у меня в руках пузырек с драже и стакан воды. Дочь поинтересовалась, что я делаю. Я ей все рассказала и уточнила, почему запиваю водой: драже-витамины очень жесткие, видать, высохли.

А она как начала смеяться! Машет руками, от смеха у нее по щекам уже слезы бегут. А я смотрю на нее и ничего не могу понять.

Дочь сквозь смех мне говорит:

— Это не витамины, это пластмассовые пульки от игрушечного пистолета.

Теперь смеялась я, подсчитывая, сколько же пулек я успела проглотить за 4 дня. Старший же внук, которому тогда было 14 лет, долго доставал меня вопросом:

— Ну, как здоровье после пулевитаминов?

Витаминное варенье из тыквы

 Я называю так это варенье потому, что варю его из витаминной тыквы.

1 кг сахара заливаю в тазу 1 ст. воды, растворяю его и довожу до кипения. В кипящий сироп опускаю 3 кг нарезанной мелкими кубиками мякоти тыквы и варю 40-50 мин. на малом огне, постоянно помешивая.

По два хорошенько вымытых апельсина и лимона с цедрой измельчаю на мясорубке и выливаю в другую порцию приготовленного сахарного сиропа. Варю 40-50 мин., постоянно помешивая, на малом огне.

Затем соединяю оба состава, перемешиваю, даю немного остыть, раскладываю в стерильные поллитровые банки и закатываю металлическими крышками или закрываю горячими капроновыми.

Варенье получается замечательное на вкус и полезное для организма.

Замороженное лекарство

Я практикую весьма нетрудоемкий способ «консервирования» овощей и фруктов с помощью бытового морозильника. Это, несомненно, очень удобный и легкий способ для любой хозяйки. Замороженный продукт ближе к свежему и сохраняет почти все полезные свойства. А использую я его не только для удовлетворения вечно жаждущих вкусненького домашних ртов. Оказывается, в нашем холодильнике припрятана целая аптека.

Например, ягоды крыжовника ценятся за их мочегонное, желчегонное, слабительное и обезболивающее действие.

Земляника полезна своими витаминами, органическими кислотами, пектиновыми веществами. Она оказывает вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, мочегонное, желчегонное действие, является также антисептическим, обезболивающим, ранозаживляющим средством.

Ежевика применяется при лечении кожных болезней, расстройств кишечника, желудочных заболеваний, в качестве успокоительного средства.

Малина — одно из старых и довольно распространенных лекарственных растений. Малина завоевала популярность прежде всего как жаропонижающее и потогонное средство. Кроме того, она оказывает вяжущее, противовоспалительное, антисептическое, кровоостанавливающее, мочегонное, отхаркивающее средство. Высоко ценится малина и у косметологов.

Рябина (обыкновенная или черноплодная) высоко ценится в народе.

Витаминов в хвое много

В детстве я переболела всем, чем только могла. Наверное, нет детских болезней, которые бы ко мне не прилипали. Меня даже из детского садика забрали в надежде, что дома я болеть буду меньше. Ничего подобного! Я все равно постоянно болела. Доходило до смешного. У наших соседей была собака, обычная дворняжка, очень добрая. Своих детей у них было трое, один из которых тогда был еще грудным. Никому собака никакого вреда не принесла. А я до нее один раз дотронулась и пошла какими-то пятнами, которые врач определила как розовый лишай. Сказала, что виновато в этом, скорее всего, животное.
Почти все врачи сходились в одном - у меня очень слабый иммунитет. Мне прописывали витамины, но в то время они были другими, не такими, как сейчас. И мне те витамины почему-то помогали мало. Как говорила бабушка, они у меня почему-то не усваивались. И вот бабушка где-то вычитала, что очень сильным витаминным средством, укрепляющим иммунитет, является хвоя кедра. У нас это дерево поблизости нигде не растет, так что доставали хвою мы с большим трудом. Через знакомых нашли человека, который бывал в Сибири. Тот самолетом вез нам хвою и очень удивлялся: кому такая бесполезная вещь может понадобиться. Но мне хвоя как раз таки очень помогла! После приема нескольких курсов настоя хвои я перестала болеть, мне даже разрешили в садик ходить, чему я была несказанно рада. Обычно дети в садик ходить не любят, а мне надоело все время болеть дома. Так что в садик я бежала бегом.
Вообще я думаю, что для приготовления этого напитка подойдет хвоя не только кедра, но и обычной сосны. Хотя кедр все-таки растет в Сибири, на чистом воздухе, так что, может быть, что-то особенное в нем есть. Но если кедр не найдете, воспользуйтесь обычной сосновой хвоей. Эффект все равно должен быть.
Вот что делала моя бабушка. Она насыпала в кастрюлю хвою, предварительно замерив ее объем. Теперь надо взять равное количество холодной воды и слегка подкислить ее лимонной кислотой. Вода должна быть немного кислой. Это необходимо для лучшего сохранения всех витаминов. Этой холодной водой надо залить кедровую хвою и оставить в теплом месте на трое суток. Через 3 дня она будет готова. Ни кипятить, ни варить ничего не надо!
Так как тепловая обработка убивает витамины. Мне, маленькому ребенку, бабушка давала пить полученный напиток ложками несколько раз в день. Но взрослым можно пить где-то по трети стакана несколько раз в день. Это простое и доступное средство серьезно поддержит организм, укрепит иммунитет и даст нужные витамины. Аптечные препараты обычно очень плохо усваиваются, быстро выводятся и в организме не задерживаются. Это же совсем другое дело! Лекарство самое что ни на есть природное и натуральное, так что от него будет только одна большая польза.

Зеленая и кудрявая

Не зря капуста брокколи считается любимицей врачей-диетологов. Она просто напичкана полезными веществами и витаминами - флавоноидами, каротиноидами, витаминами С, Е, витаминами группы В, калием, богата клетчаткой. Как и другие крестоцветные, брокколи очень полезна для укрепления костной ткани. Мало того, эта кудрявая зеленая красавица способна снизить вероятность возникновения многих видов раковых заболеваний. Одним словом, варите ее на пару, жарьте в сухариках, делайте суп-пюре - но не забывайте о ее существовании. Хорошо бы включать в свой рацион хотя бы 100 г брокколи в день в любом виде (но регулярно!).