Сердце - главный «мотор» организма, выполняющий важнейшие функции и испытывающий при этом огромные нагрузки. Естественно, что для здоровья, нормального функционирования и долголетия оно нуждается в постоянной поддержке и снабжении «питанием».
Так, для нормальной работы сердечной мышцы необходимы следующие витамины и минералы. Витамин А - для укрепления стенок сосудов, снижения «плохого» холестерина. Витамин Е для разжижения крови, повышения уровня «хорошего» холестерина, стабилизации пульса.
Витамин С - для укрепления иммунитета, снижения «плохого»холестерина,положительного влияния на нервную систему.
Витамины группы В (В6, В3, В5) - для снижения кровяного давления, профилактики закупорки артерий, повышения сопротивляемости стрессам.
Калий - для восстановления клеток, стабилизации давления и состояния нервной системы, что де-лает организм более выносливым и устойчивым к стрессам.
Магний - для нормализации сердечного ритма, препятствия тромбообразованию.
Селен - для мощной антиоксидантной защиты.
Весь этот перечень витаминов и микроэлементов, полезных для сердечно-сосудистой системы, содержится в «желтой королеве» - так знающие люди называют облепиху. В Сибири ее называют северным ананасом благодаря чудесному аромату. Ягоды облепихи используют не только для приготовления вкусного варенья, но и для лечения, укрепления организма. Учеными доказано, что систематическое присутствие в меню этих плодов - одна из эффективнейших мер профилактики инфарктов и инсультов. Способность облепихи снижать содержание в крови вредного холестерина дает прекрасную возможность сдерживать процессы атеросклеротических патологий в сосудах головного мозга, сердца, почек и печени. С помощью этих удивительных ягод можно предупредить образование тромбов в ногах, стабилизировать давление.
Но есть и противопоказания. В ягоде много каротина, который может вызвать аллергическую реакцию, поэтому начинать нужно с небольшого количества. Облепиху следует применять осторожно при панкреатите, холецистите, гепатите и воспалении двенадцатиперстной кишки.
РЕЦЕПТЫ
В ВАШУ КОПИЛКУ При атеросклерозе полезно есть ягоды облепихи (свежие или протертые без косточек 1:1с сахаром) по 1 ст.л. три раза в день до еды. Курс - три-четыре месяца.
При ишемической болезни сердца, гипертонии пить сок облепихи натощак из расчета 1 мл сока на 1 кг веса тела. Курс - два месяца.
Для повышения иммунитета протереть через сито 2 ст. ягод (или измельчить в блендере), процедить от косточек, смешать массу с 1 ст. меда и измельченными ядрами 10 грецких орехов. Принимать по 1 ч.л. три раза в день до еды, пока смесь не закончится.
Для восстановления сил приготовить коктейль из облепихи с медом. Для этого растолочь
3 ст.л. ягод, залить кашицу 1 ст. кипятка и настоять 30 минут. Процедить, добавить 2 ч.л. меда и 1 ч.л. сока лимона. Выпить в течение дня за несколько приемов. Курс - месяц.
Для общего укрепления организма можно приго-товить варенье. Опустить 1 кг ягод облепихи в 0,5 л кипящей воды на три минуты. Слить воду и на ее основе приготовить сироп, добавив 1-1,5 кг сахара, профильтровать, ягоды залить кипящим сиропом и варить на малом огне до готовности, удаляя пену, пока ягоды не станут почти прозрачными. Разложить в пастеризованные банки и укупорить. Есть как обычное варенье по желанию.
