Показаны сообщения с ярлыком усвоение пищи. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком усвоение пищи. Показать все сообщения

понедельник, 6 января 2014 г.

Дружу с тыквой

В диетическом питании тыкве нет равных. Прочитала, что она помогает при нарушении обмена веществ, заболеваниях почек и печени, отеках, способствует лучшему усвоению пищи, выведению из организма шлаков, снижению холестерина, и стараюсь чаще включать ее в меню. Вот мои любимые блюда.

Молочный суп с тыквой

Кипячу 1,5 л молока, засыпаю 5 ст.л. манной крупы и варю 10 минут. Отдельно тушу в воде половину небольшой тыквы, очищенной от корки и нарезанной кусочками. Готовую тыкву, протертую через сито, смешиваю с супом. Добавляю 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла и кипячу еще пять-десять минут. Суп готов!

Тыквенно-творожная запеканка 

В течение 10-15 минут тушу 500 г тыквы; добавляю 4 ст.л. манной крупы, 1 ст. молока. Пропускаю через мясорубку 400 г творога. Соединяю все компоненты, а также 0,5 ст. сметаны, 100 г разогретого сливочного масла. Хорошенько все взбиваю, перекладываю в смазанную маслом форму и запекаю в духовке до румяной корочки.