У меня дома уже целый год живет молочный гриб, и все это время мы делаем из него вкусные коктейли. Это отличная замена магазинным йогуртам. Добавляем в кислое молоко, которое получилось от гриба, бананы, киви, замороженные или свежие облепиху, смородину, малину. В общем, все, что есть под рукой. Потом еще медадля вкуса, можно и сырые перепелиные яйца. Взбиваем все миксером. Йогурт домашнего приготовления готов. Главное - полезно и из натуральных продуктов.
Еще один вкусный рецепт - это что-то типа мюсли собственного приготовления. Здесь каждый может применить свою фантазию. Я закупила хлопьев (отечественных) разного вида: овсяные, гречишные, рисовые, пшенные, пшеничные. Все их смешиваю, добавляю перемолотое семя льна, семечки тыквы, подсолнечника, можно яблок, проросшее и высушенное зерно пшеницы (нута, фасоли и других злаковых), сухофрукты, можно засахаренные фрукты, но они менее полезны. Все это перемешиваю и готовлю как обычные мюсли. Заливается горячей водой, молоком или соком. Я обычно всегда заливаю кипятком. Постоит 5-10 мин, и можно есть.
Еще один вкусный рецепт - это что-то типа мюсли собственного приготовления. Здесь каждый может применить свою фантазию. Я закупила хлопьев (отечественных) разного вида: овсяные, гречишные, рисовые, пшенные, пшеничные. Все их смешиваю, добавляю перемолотое семя льна, семечки тыквы, подсолнечника, можно яблок, проросшее и высушенное зерно пшеницы (нута, фасоли и других злаковых), сухофрукты, можно засахаренные фрукты, но они менее полезны. Все это перемешиваю и готовлю как обычные мюсли. Заливается горячей водой, молоком или соком. Я обычно всегда заливаю кипятком. Постоит 5-10 мин, и можно есть.
