КАК ИЗВЛЕЧЬ ПЛОДЫ
— Извлечь семена расторопши из корзинок - не простая задача.
— Действительно! Мало того, что весь исколешься о листья, пока будешь срезать ножницами корзинки (делать это можно только в солнечный день), так еще потом все пальцы можно исколоть о сами головки. Срезанные головки сушу на пленке и только потом приступаю к «освобождению» семян. А это та еще морока! Первое, что нужно сделать, убрать пух из корзинок. Вычесываю его специальной деревянной расческой, и только потом извлекаю семена.
— Голыми руками?
— Нет, конечно. На каждый палец надеваю наперсток, оборачиваю их бумагой, а потом - изолентой. В этих «напальчниках» и работаю.
— Одна женщина писала , что помещала головки между двумя кусками плотной ткани и выколачивала семена скалкой.
— Я пробовала так делать, но многие семена повреждаются. Извлекала их и вязальным крючком, однако и этот метод не оправдал себя. Поэтому придерживаюсь пусть и долгого, но надежного способа - работаю руками. Тем не менее на этом процесс не заканчивается, надо еще провеять семена, чтобы избавиться от остатков пуха, а потом перебрать их, чтобы удалить сор и некачественные экземпляры. Сажусь за стол, включаю лампу и сортирую.
ОДИН СЕРЫЙ, ДРУГОЙ ЧЕРНЫЙ
— К слову, о качестве. Семена расторопши бывают черного либо коричневого цвета с бле-стящим отливом, а могут быть матовыми серыми. Почему?
— И те, и другие пригодны для лечения, а вот для посева лучше брать «лакированные» зернышки. Почему они бывают разными? Когда коробочка раскрывается, семена созревают очень быстро, если при этом стоит солнечная погода. Такие семена всегда черные и блестящие.
Когда же идут дожди, корзинка закрывается, а зернышки в ней в это время все равно растут. Но они уже не лакируются на солнце и имеют матовый серый цвет. А по размеру могут быть даже больше черных. Некоторые боятся использовать такие семена для лечения, а зря. Они ничуть не хуже.
ЛЕЧЕНИЕ СЕМЕНАМИ И ЛИСТЬЯМИ
— Как вы принимаете расторопшу?
— Измельчаю семена в кофемолке, просеиваю порошок через мелкое сито, чтобы убрать крупные фрагменты. Храню в стеклянной банке в холодильнике. Принимаем с .мужем по 1 ч.л. три раза в день за полчаса до еды. Итак - месяц. Проводим такие курсы два раза в год. Это с профилактической целью для поддержания печени.
Для лечения же нужно съесть от 800 г до 1 кг семян (принимать, как сказано выше). Кстати, нельзя сразу намалывать много порошка, потому что он быстро теряет лечебные свойства, появляется горчинка. А вот в семенах расторопша хранится год и дольше.
— А сок расторопши принимали? Он ведь тоже лечебный.
— Сама - один раз, когда начала выращивать растение. Но приведу такой пример. Как-то попала в больницу. Соседкой по палате оказалась женщина, страдавшая от хронических запоров. Какие лекарства и в каких количествах она только не принимала! Но проблема - ни с места. Я дала ей семян расторопши, чтобы вырастила растение и в сезон заготовила сок ли-стьев, что она и сделала. Помогло!
— Как правильно приго-товить сок?
— Срезать листья, ножницами удалить колючки по краям, вымыть, дать стечь воде и пропустить через мясорубку. Отжать сок через плотный тюль. А для сохранности законсерви-ровать водкой, потому что даже в холодильнике он долго не стоит, начинает бродить. На каждые 900 мл сока добавить 100 мл водки и закатать в стеклянных поллитровых банках. Хранить в холодильнике. Принимать по 1-2 ст.л. три раза в день до еды. Курс - по состоянию, пока не получите желаемый результат. Сок полезен при различных проблемах с желудочно-кишечным трактом: гастритах, колитах, изжоге и др.
Для усиления лечебного действия можно увеличить дозу сока на прием до 3-4 ст.л., а порошка - до 4-5 ч.л.
ЧИТАТЕЛИ ИНТЕРЕСУЮТСЯ
— Одна женщина прислала письмо с семенами, которые по форме похожи на семена расторопши, но очень мелкие. Ей сказали, что это семена дикой расторопши.
— Никогда не слыхала про такую. Скорее всего, они просто не дозрели, чего-то не хватило для развития, например, поздно высадили.
— Читатели пишут, мол, все говорят только о пользе расторопши и никто - о побочных дей-ствиях. А не вредно ли?
— Я не врач, но из личного опыта могу сказать: расторопша действительно помогает работе печени, а этот орган очищает кровь. Кровь чище - значит, и организм работает лучше. По крайней мере, нигде не встречала информацию о побочных действиях расторопши.
— Тем более, что растение помогает при таких серьезных заболеваниях как цирроз, гепатит (в том числе и гепатит С). Препараты расторопши усиливают образование желчи и ускоряют ее выделение, повышают защитные свойства печени: их применяют при токсических ее поражениях, в том числе алкоголем.
